Квашеная капуста — это не только традиционное блюдо, но и настоящая кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Эта закуска может стать основой для множества сытных и аппетитных блюд, среди которых особое место занимает тушеная капуста с мясом. Этот рецепт привлекает своим насыщенным вкусом и простотой приготовления, что делает его идеальным для обеда или ужина, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра
- Квашеная капуста — 600 г
- Мясо (свинина, говядина или курица) — 400 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сахар-песок — 1 ч. л. (опционально)
- Соль и черный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Подсолнечное масло — 2-3 ст. л.
- Вода — 100 мл
Пошаговый процесс приготовления
Полезные советы для идеального блюда
- Для снижения кислотности капусту можно предварительно промыть в холодной воде.
- Если используется куриное мясо, время тушения можно сократить на 5-7 минут.
- Для более насыщенного вкуса добавить несколько зубчиков чеснока в конце приготовления.
- Блюдо идеально сочетается с картофельным пюре, гречкой или свежим хлебом.
