Томатный соус – это не просто ингредиент, а настоящая основа для множества блюд, включая пиццу и пасту. Это универсальный рецепт, который превратит обычный ужин в кулинарный шедевр, пишет Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
Почему стоит готовить томатный соус
Приготовление томатного соуса может занять чуть больше двух часов, но результат того стоит. С середины августа по сентябрь, когда на прилавках появляется море спелых томатов по доступным ценам, настает идеальное время для заготовок.
Необходимые ингредиенты
Для создания вкусного и насыщенного томатного соуса понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 кг смеси спелых томатов;
- 1 кг сладких перцев разной окраски;
- 1-2 острых перца (по вкусу);
- 1 кг лука (желтого и красного);
- 1 пучок зеленого лука;
- 1 банка вяленых томатов в масле (около 300 грамм);
- Специи и травы по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Следуйте этим простым шагам для создания идеального соуса:
Таким образом, зимой будет достаточно просто достать готовый соус из морозилки и использовать его для приготовления любимых блюд: пасты, пиццы или жаркого. Готовьте с удовольствием и радуйте себя и своих близких!
