Согласно последним данным Красноярскстата, средний житель Красноярского края в год потребляет 11 килограммов капусты. Это ставит красноярцев на лидирующие позиции в области капустного гастрономического потребления, пишет Дзен-канал "КП Красноярск ".
Разница между городом и селом
Статистика показывает, что горожане наматывают на свои тарелки в среднем 10,7 килограмма капусты, тогда как сельские жители утоляют свои потребности в этом овощном деликатесе на 1,7 килограмма больше. В результате, капуста стала не только основой многих традиционных блюд, но и важным компонентом рациона.
Сравнение с соседями
Интересно отметить, что в Хакасии на каждого человека приходится в среднем 10 килограммов капусты, а в республике Тува данный показатель составляет 9,4 килограмма. Эти цифры свидетельствуют о том, что красноярцы действительно являются ярыми почитателями этого овоща, превосходя свои соседние регионы.
Гастрономическая ценность капусты
Капуста известна не только своим вкусом, но и гастрономической ценностью. Она богата витаминами и микроэлементами, что делает её важной частью сбалансированного питания. Кулинары Красноярска используют капусту в разнообразных рецептах, от салатов до горячих блюд. Этот овощ всегда был на столе русской семьи и продолжает занимать значимое место в кулинарной культуре.
Таким образом, капуста становится не просто продуктом питания, а настоящим символом красноярской гастрономии, показывая, как даже простой овощ может объединить людей, создавая уникальные гастрономические традиции.
