Запечённый картофель с травами и чесноком: идея для уютного ужина

31 октября 2025, 10:28

Картофель, запечённый до золотистой корочки с добавлением свежих трав и чеснока, способен перенести любой обед на новый уровень. Это блюдо не требует особых кулинарных навыков, а результат обязательно порадует своим вкусом и ароматом. Итак, пришло время обновить привычный подход к готовке!

Потребуются:

4 крупных картофелины, очищенные и нарезанные дольками
1 ч. л. соли
1 ч. л. черного перца
1 ч. л. молотого чили
1 ч. л. розмарина или сушеного орегано
6 зубчиков чеснока, порубленных
4 ст. л. сливочного масла, растопленного
Сок одного лимона или лайма
300 мл овощного или куриного бульона
1 стакан тертого пармезана
1 стакан петрушки, стебли удалены

Пошаговое руководство

Разогрейте духовку до 200°C.

В небольшой миске смешайте все специи и отложите их в сторону.

Нарежьте картофель на дольки одинакового размера и поместите в жаровню. Посыпьте картофель смесью специй и перемешайте.

В отдельной ёмкости смешайте порубленный чеснок, растопленное сливочное масло, лимонный сок и бульон. Вылейте получившуюся смесь на картофель и накройте жаровню фольгой. Отправьте в разогретую духовку на 40 минут.

По истечении времени снимите фольгу, посыпьте картофель тертым пармезаном и возвращайте в духовку ещё на 10-15 минут до золотистого цвета.

Готовое блюдо украсьте свежей петрушкой.

Откройте для себя новые горизонты вкуса с этим простым, но эффектным рецептом запечённого картофеля. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день