С наступлением холодов все чаще хочется насладиться сытной и ароматной пищей. На этой неделе представляем несколько рецептов, которые точно согреют и поднимут настроение в эти осенние дни.
Тыквенный кекс с грушей
Этот кекс — идеальное сочетание нежности тыквы и сладости груш. Для его приготовления вам понадобятся:
- 120 г овсяной муки
- 30 г рисовой муки
- 100 г натертой тыквы
- 100 г кефира
- 2 яйца
- 15 г какао-порошка
- 1 ч. л. корицы и 0.5 ч. л. соды
- Соль по вкусу
- 30 г растительного масла
- 2 твердых груши
- Кунжут для посыпки
Приготовление: Смешайте сухие ингредиенты, затем добавьте яйца, кефир, масло и натертую тыкву. Перемешайте до однородной массы, переложите в форму. Груши очистите, погрузите в тесто и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке 45 минут при температуре 180°C.
Икра баклажанная
Гарнир из баклажанов — отличный вариант для закуски. Для его приготовления вам понадобятся:
- 2 средних баклажана
- 1 сладкий перец
- 70 г лука
- 30 г моркови
- 3 зубчика чеснока
- 30-50 мл бульона
- Соль по вкусу
Процесс приготовления: Баклажаны и перец запеките в духовке при 200°C, очистите от кожицы. На сковороде обжарьте мелко нарезанные лук и морковь, добавьте чеснок и тушите. Все овощи измельчите в блендере до пюреобразного состояния, добавьте бульон и доведите до кипения. Подавайте с хлебом или в качестве гарнира.
Неделя обещает быть невероятной с этими простыми, но восхитительными рецептами, которые подарят уют и тепло в каждый дом. Порадуйте себя и близких вкусными блюдами, приготовленными с любовью!
