В тропических уголках земли жизнь идет своим чередом: тепло, обилие пищи и множество удивительных растений. Среди них выделяется слоновый ямс — настоящий гигант, ставший экзотической альтернативой привычной картошке.
Необычное название
Официально этот удивительный ботанический вид носит название аморфофаллус пионолистный (Amorphophallus paeoniifolius), что на латыни звучит довольно оригинально — «бесформенный пенис». Такое пикантное название объясняется необычной формой его цветка, который безусловно привлекает внимание.
Чудо природы и его чудовищные размеры
Слоновый ямс действительно оправдывает свое название: его клубни могут достигать впечатляющих 16 килограммов. Хотя такие рекордные экземпляры крайне редки, в основном их вес колеблется от 1 до 4 кг. Чтобы представить масштаб, достаточно сказать, что одной лишь такой «картофелине» можно накормить целую семью.
- Где растет: этот тропический гигант распространен в Азии, особенно в Таиланде.
- Применение: клубни имеют высокий уровень крахмала и по вкусу напоминают картошку, что делает их популярными в кулинарии.
Аромат, который привлекает
Но у этого колоссального растения есть один серьёзный недостаток: его цветы издают запах тухлого мяса. Это не самый приятный аромат, однако он необходим для привлечения опылителей. Соцветия могут достигать высоты до 70 см и содержат как женские, так и мужские цветки. После опыления на растении образуются несъедобные плоды — яркие ягодки, которые лучше всего рассматривать на расстоянии.
Процесс выращивания слонового ямса весьма сложен, что также сказывается на ценах данного продукта. Однако спрос на него только растёт, ведь эта экзотическая «картошка» представляет собой интересную альтернативу привычным культурам и неизменно привлекает внимание садоводов и гурманов.
