Люди, страдающие от высокого уровня холестерина, могут с легкостью улучшить своё состояние, добавив к своему рациону больше овощей. Среди них особенно выделяется брюссельская капуста, известная своими целебными свойствами, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Польза овощей для снижения холестерина
По данным исследовательских учреждений, лишь 9% населения потребляет рекомендованное количество овощей в день. Однако каждый дополнительный овощ, попадающий на вашу тарелку, — это шаг к улучшению здоровья, сообщает Eatingwell.com.
Избыточный холестерин может накапливаться на стенках артерий, приводя к сужению и потере гибкости сосудов. Это, в свою очередь, повышает вероятность атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Овощи помогают решить эту проблему благодаря содержанию растворимой клетчатки, которая связывает и выводит холестерин из организма, как пояснила доктор медицинских наук Вероника Роуз.
Почему брюссельская капуста?
Если говорить о борьбе с холестерином, брюссельская капуста стоит на первом месте. Полстакана этого овоща содержит 4 грамма клетчатки, из которых 2 грамма — это растворимая клетчатка. Всего 5-10 граммов растворимой клетчатки в день способны снизить уровень общего и «плохого» холестерина на 5-11 пунктов.
Кроме того, брюссельская капуста богата антиоксидантами, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы, способствующие окислительному стрессу. Эти соединения, такие как кверцетин и кемпферол, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследования и рекомендации
Некоторые исследования показывают, что регулярное потребление крестоцветных овощей, таких как брокколи и брюссельская капуста, может значительно снизить риск атеросклероза. В одном из исследований пожилые женщины, которые употребляли больше всего этих овощей, имели на 46% меньше шансов на атеросклероз по сравнению с теми, кто ел их реже.
Диетологи утверждают, что одним из лучших способов снизить уровень холестерина является увеличение потребления клетчатки, и 2,5-3,5 стакана овощей в день помогут достичь этой цели. Употребление брюссельской капусты может стать важным шагом в этой борьбе за здоровье сердца.
