Приготовление жареных чесночных стрелок с кунжутом — это не только простое, но и удивительно вкусное решение для вторых блюд. Этот рецепт станет настоящим открытием для любителей кулинарии, ведь его легко реализовать даже в условиях большего потока дел. Подавайте блюдо горячим, или дайте ему остыть — в любом варианте оно оказывается поистине аппетитным.
Идеальные ингредиенты
- Чесночные стрелки – 500 г
- Соль – по вкусу
- Смесь перцев – 0,5 ч. л
- Кунжут – 1 ч. л
- Растительное масло – 30 г
Пошаговая инструкция
Прежде всего, чесночные стрелки стоит тщательно промыть под холодной водой и дать им немного подсохнуть. Удалите верхнюю часть стрелок вместе с бутоном, а также нижнюю, менее темную часть — эти кусочки не понадобятся для рецепта. Остальные стрелки нарежьте на небольшие сегменты длиной примерно в 3–4 сантиметра.
Затем налейте растительное масло в глубокую сковороду и добавьте нарезанные стрелки чеснока. Жарьте на среднем огне под крышкой до получения золотистой корочки. Не забывайте периодически помешивать, чтобы стрелки равномерно пропеклись. Они меняют цвет, становятся мягкими — это сигнал, что пора вносить последние штрихи: добавьте соль и смесь перцев, а затем тщательно перемешайте.
Финальные акценты
Когда блюдо будет готово, посыпьте его кунжутом — это придаст яркий вкус и незабываемую текстуру. Жареные чесночные стрелки идеально подаются как в горячем, так и в охлажденном виде. Они смогут стать как самостоятельной закуской, так и отличным гарниром к мясным блюдам.
Это совсем несложное и быстрое в приготовлении блюдо станет отличным примером весеннего кулинарного вдохновения. Приятного аппетита!
