Создание томатной пасты в домашних условиях – это не только увлекательный процесс, но и отличный способ запастись вкусной приправой на весь год. На старте всегда важен правильный выбор ингредиентов. Для начала необходимо подобрать самые спелые и ароматные помидоры, которые затем следует тщательно вымыть и подготовить к обработке, сообщает Дзен-канал "Готовим с Натальей .".
Этапы приготовления
Преимущества домашней пасты
Следующий утренний сюрприз – густая ароматная паста, готовая к использованию. Приготовление стало бы настоящим искусством, если бы не необходимость в хранении. Паста аккуратно расфасовывается в целлофановые пакеты и отправляется в морозильник. Такой вариант хранения позволяет сохранить все полезные свойства и насыщенный вкус на долгое время.
Количество и результаты
По завершению процесса можно похвастаться достигнутыми результатами. С 4 литров томатного сока удается получить до 575 граммов высококачественной пасты, что достаточно, чтобы наслаждаться домашними блюдами на протяжении всего года. С созреванием томатов работы будет лишь прибавляться, но затраты времени, безусловно, оправдают себя.
