Каждый гурман знает, что для создания настоящего кулинарного шедевра нужны не только качественные ингредиенты, но и немного вдохновения. Пирожное "Магнолия", которое сочетает в себе нежный бисквит и ароматный крем с манго, станет великолепным угощением на любом столе.
Иногда простота — ключ к успеху
Для бисквита, который можно выпекать на противне размером 30х40 см, потребуются следующие ингредиенты:
- 5 куриных яиц (всего около 304 г);
- такой же вес муки, сахара и сливочного масла;
- 10 г разрыхлителя теста;
- 2-4 столовые ложки молока;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- щепотка соли.
Эти простые составляющие дадут возможность создавать бисквит, поразивший всех своей текстурой и вкусом.
Ароматный крем, который вдохновляет
Крем из сочного манго — это сердцевина пирожного. Для его приготовления понадобятся:
- 550 г мангового пюре;
- 300 мл сливок с жирностью 33-35 %;
- 100 г сахарной пудры;
- 1-2 чайные ложки лимонного сока;
- 17 г быстрорастворимого желатина;
- 150 мл воды или мангового сока;
- 50 г белого шоколада.
Из указанных компонентов можно создать до 28 пирожных разного диаметра — 15 штук диаметром 7 см и 13 штук диаметром 6 см. Это замечательное количество, чтобы порадовать друзьями, знакомых или же насладиться им самим в уединении.
Приготовить легко и быстро
Чтобы вдохновиться процессом, можно обратиться к видеорецепту, который доступен по подписке Премиум на платформе Дзена или совершенно бесплатно на Рутубе. В этих видео рассказывается и показывается каждое действие, что поможет даже новичкам в кулинарии.
Создание таких сладких угощений, как пирожное "Магнолия", стало проще с описанным рецептом. Порадуйте себя и своих близких уникальными десертами, которые обязательно оставят незабываемый след на вкусовых рецепторах!
