Вдохновляющий рецепт хачапури, который покорит сердца любителей сыра и домашней кухни. Эти ароматные лепешки требуют всего 15 минут, а кушать их можно уже через десяток! Нежные, мягкие и невероятно сырные — такие хачапури непременно станут хитом на любом столе, пишет Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Ингредиенты для хачапури
- Яйца
- Кефир
- Мука
- Сыр (гауда и сиртаки)
- Разрыхлитель теста
- Специи по желанию
Основные этапы приготовления
Для начала, яйца нужно аккуратно разбить в миску. Затем добавить кефир и потихоньку всыпать муку, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Для пикантного вкуса подойдет использовать два вида сыра: натерть гауду на терке, а сиртаки нарезать кубиками. Все сырные кусочки смешивать с тестом, добавив разрыхлитель и любимые специи.
На предварительно разогретую сковороду вылить тесто, равномерно распределяя его, как бы формируя блинчик. Сверху посыпать натертым сыром. Обжаривать хачапури с одной стороны 2-3 минуты, затем перевернуть и посыпать сыром уже с обратной стороны. Накрыть крышкой и готовить еще 3 минуты — это придаст лепешкам особую мягкость и аромат.
Когда хачапури готовы, стоит аккуратно сложить их друг на друга, чтобы получить «мегахачапури». Блюдо получается поистине сырным, мягким и очень вкусным!
Этот простой и быстрый рецепт станет настоящей находкой для тех, кто ценит домашнюю кухню без лишних хлопот. Приятного аппетита!
