Без лука не обходится ни одно огородное хозяйство. Этот овощ, полезный и многофункциональный, требует тщательного подхода к уходу и сбору. Успех в его выращивании зависит от срока уборки, который может варьироваться в зависимости от климатических условий и вида лука. Как понять, когда наступает пора убирать урожай? Разберем основные признаки, которые подскажут, что лук достиг своей зрелости, пишет Дзен-канал "Огородные шпаргалки".
Признаки спелости лука
Первым знаком становится желтение и опадание боковых перьев. Если перья начали наклоняться к земле, пришло время обратить внимание на сбор урожая. Однако важно не пугаться, если падение перьев происходит не сразу, а постепенно. Лучше всего прекратить полив, чтобы подготовить лук к уборке.
Кроме того, стоит обратить внимание на луковицы: их чешуя должна быть полноценной и прочной. Если есть возможность, можно аккуратно подкопать одну из луковиц и осмотреть корешки. Короткие, постные корни свидетельствуют о том, что лук готов к сбору. Обычно большую часть лука можно выкапывать, когда на грядке заметно полегание перьев.
Правила успешной уборки
Для сбора лука важно выбрать правильный день. Оптимальным временем считается утро, когда нет риска дождя и солнечные лучи помогут высушить урожай. Если же погода не совсем радует, стоит подумать о создании укрытия. Установив дуги и натянув пленку, можно замедлить процесс роста лука и дать ему дополнительное время для созревания.
При извлечении луковиц из земли необходимо действовать аккуратно, чтобы не повредить плоды. Начинать следует с подкапывания садовыми вилками, а затем аккуратно извлекать лук руками. Постоянное торопление может привести к потере части урожая, поэтому лучше работать медленно и внимательно.
Сушка и хранение лука
После выкапывания лук следует просушить. Разложив его в одном слое вместе с перьями, можно обеспечить лучший обмен веществ, что положительно скажется на вкусовых качествах. Если погода теплой и солнечной, восстановить лук можно и на открытом воздухе. В противном случае, есть возможность перенести лук под навес или в хорошо проветриваемое помещение.
После полного высыхания, которое может занять до двух недель, лук следует тщательно осмотреть и убрать на хранение. Поврежденные или гнилые луковицы лучше сразу отобрать, чтобы сохранить качественный урожай до зимы. Положив лук в сетки или ящики, важно разместить их в сухом, тёмном подвале, где гарантируется оптимальная температура хранения.
