Кислородные коктейли сохраняют свою популярность на протяжении многих лет, являясь ярким атрибутом российской культуры, а также символом здоровья и свежести. Напиток с пузырьками и сладким вкусом вызывает у многих воспоминания о детских садах, школах и санаториях. Сегодня даже в фитобарах или спортивных клубах можно встретить эти коктейли, а некоторые предпочитают готовить их дома, имея все необходимое.
Истоки кислородного коктейля
Первоначально кислородный коктейль был задуман академиком Николаем Сиротининым в 1960-х годах как средство борьбы с гипоксией. Идея заключалась в том, чтобы насытить организм больных кислородом, тем самым ускоряя процесс выздоровления. Первоначально данный процесс проводили с помощью зонда, установленного прямо в желудок, однако вскоре от этой практики отказались ввиду неудобств для пациентов. Вместо этого была предложена идея создания кислородной пены, которую можно было пить через соломку или есть ложкой. Этот подход быстро завоевал популярность и стал неотъемлемой частью досуга.
Как готовят кислородный коктейль?
Кислородные коктейли создаются путем смешивания сладких жидкостей, таких как компот или сок, с медицинским кислородом. Этот процесс проходит через специальный пенообразователь, в результате чего получается легкая и воздушная пена. Для тех, кто хочет воспроизвести этот процесс дома, достаточно приобрести три основных ингредиента: пенообразователь, смесь для коктейля и медицинский кислород, которые можно заказать на маркетплейсе.
Научные споры о пользе коктейлей
Исследования кислородных коктейлей проводились преимущественно в Советском Союзе в 60–70-х годах, и результаты оказались неоднозначными. Российские ученые подчеркивают положительное влияние на здоровье, в то время как зарубежные специалисты выражают скептицизм, отмечая, что слизистая оболочка кишечника не позволяет усваивать достаточное количество кислорода для реальной пользы. Некоторые эксперты предупреждают о высоком содержании сахара в этих напитках, советуя ограничить их употребление. Клинический нутрициолог Ольга Ермошина подчеркивает: "В этом коктейле содержится слишком мало кислорода, чтобы оказать значительное влияние на организм. Лучший источник кислорода – это вдыхаемый воздух, а не выпитый напиток".
