Новая Зеландия, страна, известная своими живописными пейзажами и уникальной флорой, также обладает удивительным виноградным наследием, которое продолжает привлекать внимание знатоков и ценителей вина. Вот несколько интересных фактов о новозеландском виноделии, которые могут удивить даже самых опытных гурманов, пишет Дзен-канал "Ежедневный винный телеграф".
Первый рассвет в винах мира
Гисборн, расположенный на восточном побережье Северного острова, имеет честь быть первым винодельческим регионом, который встречает новый день. Этот район славится своим тёплым морским климатом и ароматными сортами, такими как Рислинг и Гевюрцтраминер. Виноделы используют маркетинговый аспект «первого рассвета», что добавляет уникальности в винный туризм.
Революция винтовых пробок
В 2001 году в Новой Зеландии появилась инициатива New Zealand Screwcap Wine Seal Initiative, объединяющая 28 производителей. Целью было избавиться от проблем, связанных с пробковыми пробками, обеспечивая больший контроль над качеством. Первая бутылка вина с винтовой пробкой появилась от винодельни Kim Crawford, и сейчас более 90% местного вина разливается под такой крышкой.
Историй и легенды в мире виноделия
Отличительной чертой новозеландского виноделия являются его интересные истории. Одной из таких является клон Пино Нуар Abel, который, согласно легенде, был привезён в страну контрабандным путём в 1970-х годах в сапоге. Эти черенки позже стали основой для многих известных винодельческих хозяйств. В дополнение к этому, иммигранты из Хорватии, которые прибыли в НЗ в конце XIX - начале XX века, активно способствовали развитию виноделия, создавая фамилии, известные сегодня в мире вина.
Новая Зеландия также стремительно использует инновационные технологии в производстве, включая специальные методы защиты виноградников от заморозков с помощью вертолётов, и культурные изменения, связанные с историей сухих законов. Этим страной была выбрана линия динамики, где традиции встречаются с современными подходами, что делает её уникальной на мировом рынке вина.
