С наступлением теплых дней, когда солнечные лучи радуют, пикники на природе становятся настоящим удовольствием. Одним из самых популярных блюд на таких мероприятиях являются шашлычки, особенно если их дополнить свежими овощами на гриле. В этом рецепте предлагается невероятно вкусное сочетание куриного филе и ярких овощей, которое можно с легкостью приготовить даже на домашней кухне, сообщает Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Ингредиенты для шашлычков
Чтобы сделать это блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:
- 1,2 кг замаринованного куриного филе (боковые части)
- 2 кабачка
- 3 сладких перца разных цветов
- Пергамент для выпекания
- Шпажки длиной 15 см
- Оливковое масло, соль и свежая зелень для подачи
Приготовление: шаги к успеху
По сути, приготовление шашлычков начнется с маринования куриного филе. Оптимально оставить мясо в маринаде на ночь, однако в случае нехватки времени подойдет и более быстрый вариант. Например, маринад можно сделать, смешав острый кетчуп, специи для курицы и немного соли.
Перейдем к овощам: помойте и нарежьте перцы, удалив семена. Затем подготовьте гриль, разогрев его до 160 градусов Цельсия. Выложите на него нарезанные перцы, полейте оливковым маслом и немного приправьте солью. Не забудьте также нарезать кабачки кружками и повторить процедуру их обжаривания.
Запекание шашлычков
На противень выложите пергамент и разместите на нем шашлычки, насаженные на шпажки. Установите режим «гриль» и ставьте в духовку, где шедевр будет запекаться в течение 30 минут. Через 15 минут стоит перевернуть шашлычки, чтобы они равномерно подрумянились.
Приготовленные куриные шашлычки в сочетании с овощами на гриле станут настоящей звездой любого стола. Совершенно не лишним будет экспериментировать с различными маринадами для курицы, чтобы разнообразить вкусовые ощущения. Приятного аппетита! Интересно, какие шашлычки предпочитаете вы, и какие овощи готовы попробовать на гриле?
