Сладкое угощение, способное поднять настроение, – это банановое печенье с геркулесовыми хлопьями. Этот десерт не только вкусен, но и полезен, а также подойдет для тех, кто хочет что-то сытное и душевное. Добавление изюма придаст уникальный вкус, но в рецепт можно включить любые сухофрукты по вашему выбору.
Что понадобится для выпечки?
Геркулесовые хлопья – 250 г
Пшеничная мука – 250 г
Сахар – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Маргарин – 100 г
Ядра семечек – 150 г
Изюм (по желанию) – по вкусу
Бананы — 2 крупных
Сода – 1 ч. ложка
Сметана – 1 ст. ложка с горкой
Приготовление шаг за шагом
Начать стоит с того, что в глубокой миске соединить стакан сахара и яйца. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
Далее, в отдельной емкости смешать сметану с содой — эта смесь добавит тесту легкость.
После этого подключаем сметану к яичной смеси и всё аккуратно перемешиваем до однородности.
Геркулесовые хлопья вводим в яичную массу, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы они немного набухли.
Муку просеиваем и добавляем к ней мелко порезанный маргарин. Важно тщательно растереть, чтобы получилась мучная крошка.
Пока готовится основа, очищаем бананы и разминаем их до состояния пюре. Затем соединяем с мучной смесью и перемешиваем.
Добавьте в тесто ядра семечек и, при желании, изюм. Всё тщательно перемешиваем до получения мягкого и однородного теста.
Формируем небольшие шарики и раскладываем их на противень, смазанный жиром или застеленный пергаментом, прижимая сверху стаканом.
Разогреваем духовку до 180°C и помещаем противень с печеньем для выпекания. Следите, чтобы они не подгорели — готовы, когда становятся светло-желтыми.
Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой перед подачей к чаю.
Это печенье станет отличным дополнением к любому чаепитию и подарит незабываемый момент уютного времени с близкими. Секрет его успеха — в простоте и настоящем вкусе натуральных ингредиентов.
