Черствый хлеб — это не повод для расстройств, а возможность создать нечто удивительное на кухне. Вместо того чтобы выбрасывать оставшийся хлеб, его можно с лёгкостью преобразовать в полезную и вкусную панировку, которая отлично подойдет для жарки мяса, рыбы и овощей, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Процесс преобразования хлеба
Первым делом стоит убедиться, что хлеб высох до конца, так как в упаковке он может испортиться. На этот раз внимание привлек лаваш, который остался после покупки. Предварительно его нужно завернуть и дать подсохнуть.
Далее следует нарезать лаваш на небольшие кусочки и измельчить. Для этого отлично подойдет блендер или мясорубка. При правильной подготовке получится около литра хлебной крошки.
Чтобы добавить крошке новый вкус, в неё вводятся специи: полчайной ложки куркумы, столовая ложка смеси сушеной петрушки и укропа, а также чайная ложка сушеного чеснока. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
Подготовка к панировке
Далее следует подготовить противень, застелив его пекарской бумагой. Хлебную крошку следует равномерно распределить по поверхности противня, что упростит её последующий пересыпание обратно в банку.
Духовку разогревают до 200 градусов, после чего противень помещают внутри и сразу же отключают нагрев. Оставив дверцу приоткрытой, необходимо следить за крошкой, перемешивая их время от времени, чтобы они не подрумянились, а равномерно высохли.
Кулинарные возможности
После полного остывания крошку следует пересыпать в банку. Теперь в наличии имеется универсальная панировка, с помощью которой можно обвалять разнообразные продукты — от котлет до рыбы.
Таким образом, даже черствый хлеб может быть превращен в кулинарный деликатес. Не упустите возможность сделать каждый прием пищи ещё вкуснее и домашнее!
