Производители яиц постоянно пытаются выделить свою продукцию на фоне конкурентов. Однако, для большинства покупателей ключевыми остаются:
- категория и размер яиц,
- дата упаковки – свежесть всегда в приоритете,
- цена – покупают чаще те, что стоят дешевле.
Логично, что многие производители стремятся предложить конкурентоспособную цену и обеспечить быструю доставку свежих яиц. Однако, с недавних пор на рынке стали появляться яйца "особого качества" – то ли для гурманов, то ли для тех, кто обращает внимание на нюансы, сообщает Дзен-канал "Заметки зооработника".
Яйца с дополнительными свойствами
Некоторые из этих "особых" яиц претендуют на уникальность, заявляя:
- они идеальны для салатов,
- способны восполнить дефицит йода,
- оснащены уникальным вкусом благодаря специальному корму с куркумой, имбирем и различными специями.
Хотя специи действительно достаточно дорогие и могут изменить вкус, возникает вопрос: как сильно они оглядываются на их окончательную цену? И стоит ли переплачивать в два раза за такой продукт по сравнению с обычными яйцами?
Влияние корма на вкус
Совсем не редкость, когда состав корма влияет на вкус продуктов: куриные яйца, молоко и даже мясо могут получить свои уникальные нотки от рациона. Например, добавление рыбной муки может сделать бульон с рыбным привкусом. И хотя это забавно, на практике не каждый чувствует эти оттенки во вкусах куриных яиц.
Если курам предложить разнообразный рацион, например, позволить им пастись или добавлять в корм овощи и травы, можно получать действительно вкусные яйца. На птицефабриках часто используют качественные комбикорма, которые также помогают достичь отличного результата.
Эксперимент с "особыми" яйцами
На практике, яйца с обогащенным кормом действительно доказали свою высокую вкусность, не уступая благородным деревенским аналогам. Тем не менее, несмотря на высокую цену, особых вкусовых нот имбиря или куркумы в них не обнаружено. Вероятно, многие потребители не смогли бы отличить их от более бюджетных вариантов без соответствующей метки на упаковке. Таким образом, вопрос о целесообразности переплаты за такие добавки остаётся открытым.
