Сегодня на столах современников все чаще появляются легкие и полезные блюда. Одним из таких кулинарных шедевров стал салат с запеченной индейкой, который идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Этот салат — настоящее пиршество вкуса и витаминов!
Идеальное сочетание текстур
В этом салате гармонично переплетаются хрустящие листья зелени, сочное мясо индейки, сладкое яблоко, хрустящий сельдерей и освежающий огурец. Каждый компонент привносит свой уникальный вкус, создавая идеальный баланс на вашем столе. Невероятная заправка из простых ингредиентов добавляет пище яркости и характера.
Необходимые ингредиенты
- Индюшиная голень, запеченная – 1 шт.
- Сладкое яблоко – 0.5 шт.
- Стебель сельдерея – 50 г
- Лимон – 1/3 шт.
- Свежий огурец – 1 шт.
- Острый перец - по вкусу
- Майонез – 1 ст. ложка
- Зернистая горчица – 1 ст. ложка
- Грузинская аджика - по вкусу
- Салатный микс – по желанию
- Черный перец – по вкусу
- Трюфельное масло – 1 ст. ложка
- Приправа для салата – по вкусу
- Петрушка – несколько веточек
- Сахар и соль – по вкусу
Приготовление с изюминкой
Сначала аккуратно отделите мясо индейки от кости и нарежьте его на небольшие кусочки. Далее подготовьте овощи: очистите стебель сельдерея, огурец и яблоко от кожуры, после чего порежьте их мелкими кубиками. В отдельной миске посолите нарезанный сельдерей, добавьте щепотку сахара и выжмите немного лимонного сока — это создаст интересный вкус.
На следующем этапе приготовьте заправку: смешайте майонез с зернистой горчицей и по желанию добавьте немного грузинской аджики для остроты. Затем добавьте лимонный сок, сахар, черный перец и несколько капель воды для нужной консистенции. Не забудьте трюфельное масло и нарезанную петрушку для изыска.
Теперь можно сервировать: выложите на тарелку листья салата, добавьте мясо, нарезанные овощи и полейте заправкой. Для пикового эффекта используйте приправу и острый перец по вкусу. Приятного аппетита!
