В кулинарном мире всегда есть место для удивительных блюд, способных порадовать не только глаз, но и гастрономический вкус. Одним из таких кулинарных шедевров является закусочный торт "Наполеон". Это великолепное блюдо, созданное из простых продуктов, станет истинным украшением любого стола, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".
Подготовка коржей и начинок
Чтобы приготовить этот торт, понадобятся готовые пласты слоеного бездрожжевого теста. Четыре пластины весом по 250 граммов раскатываются до размеров 25 на 18 см. Чтобы добиться равномерного поднятия при выпекании, следует часто проколоть тесто вилкой.
Перед выпеканием коржи помещаются в разогретую до 180 градусов духовку и запекаются около 15-20 минут. Тем временем можно заняться приготовлением начинки. Яйца отвариваются до готовности, а куриное филе нарезается на небольшие кусочки и обжаривается на среднем огне. После 5 минут обжаривания следует накрыть сковороду крышкой и оставить на огне еще 10 минут. К курице добавляются специи и соль по вкусу, перемешивают до получения однородной массы с небольшим количеством бульона.
Сборка и оформление торта
После готовности коржей их обрезают для получения ровных краев. Из оставшихся обрезков готовится крошка для украшающего слоя. На первый корж необходимо намазать слой майонеза, выложить куриную начинку и равномерно распределить ее. Затем накрывается вторым коржом, который также смазывается майонезом и посыпается обжаренными овощами, предварительно приготовленными из репчатого лука и моркови.
Третий корж, также намазанный майонезом, завершает слой куриного филе, в то время как вареные яйца нарезаются мелкими кубиками и распределяются сверху. Затем торт накрывается последним коржом, а верх и бока покрываются мягким плавленым сыром для создания аппетитного внешнего вида.
Завершение приготовления
Торт завернуть в пленку, сверху установить небольшой груз и отправить в холодильник на ночь для пропитки. Перед подачей его сохраняют в свежести, обсыпая края крошкой от обрезков и тертым сыром. Украшением служат тертые желтки от оставшихся двух вареных яиц. Зачастую эти детали делают блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным.
Такой закусочный торт "Наполеон" порадует всех гостей на празднике и отлично впишется в любое торжество, освежая скучные обычные сеты необычным сочетанием текстур и вкусов.
