Мясные рулетики всегда привлекали внимание гурманов благодаря своей сочности и необычному вкусу. Одним из самых ярких блюд в этой категории стали рулетики из свинины, фаршированные плавленым сыром и пикантными огурцами. Это не просто еда — это настоящий кулинарный спектакль, способный произвести фурор на любом застолье, сообщает канал "Готовить может каждый ".
Что понадобится для приготовления
- Свиная отбивная — 700 г
- Плавленый сыр — 150 г
- Свежая петрушка — 10 г
- Маринованные огурцы — 70 г
- Чёрный перец и соль — по вкусу
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 150 г
- Панировочные сухари — 150 г
- Для соуса:
- Копчёный бекон — 60 г
- Розмарин — 10 г
- Горчица — 15 г
- Чеснок — 10 г
- Жирные сливки — 150 мл
Пошаговый процесс создания шедевра
Сначала нарезать свинину на толстые куски, отбитые для большей мягкости. Каждый кусок должен быть намазан плавленым сыром, на который равномерно выложить мелко нарезанную петрушку и натёртые маринованные огурцы. Не забывайте о вкусе: посолите и поперчите начинку, придавая ей пикантность.
После этого аккуратно свернуть каждый кусок свинины в рулетики и нарезать их пополам. Обваляйте рулетики в яйцах, затем в муке, снова в яйцах и, наконец, в панировочных сухарях. Обжаривайте на заранее разогретом растительном масле до появления золотистой корочки — этого шага стоит ожидать с нетерпением!
Создание изысканного соуса
Пока рулетики обжариваются, можно заняться соусом. Копчёный бекон нарезать кубиками и обжарить вместе с розмарином, горчицей и измельчённым чесноком. Затем влить жирные сливки и тщательно перемешать. Довести до готовности и выключить плиту — аромат порадует вас с первых минут.
Подавайте мясные рулетики с этим восхитительным сливочным соусом, чтобы удивить своих гостей и близких. Такое блюдо не только насытит, но и создаст настоящую свадьбу вкусов на вашем столе.
