Шоколад, безусловно, является одним из самых любимых лакомств во всем мире, и его влияние на настроение и здоровье невозможно недооценить. Однако наибольшую уникальность он демонстрирует, когда речь идет о его успокаивающем эффекте, а нутриенты, содержащиеся в какао, делают его настоящей находкой для тех, кто придерживается кето-диеты, пишет канал "Тата на КЕТО".
Происхождение и использование какао
Какао имеет богатую историю, восходящую к древним цивилизациям Южной Америки. Из плодов какао-дерева извлекаются семена, которые используются для производства шоколада и какао-порошка. Пока европейцы не познакомились с этим продуктом благодаря Христофору Колумбу, индейцы майя и ацтеки уже использовали какао в качестве «пищи богов». Этот горький напиток не содержал сахара и на самом деле использовался как лечебное средство и способ борьбы с усталостью.
Успокаивающие свойства какао
Научные исследования подтверждают, что шоколад действительно может помочь снизить уровень стресса. Причина кроется в уникальном составе какао, который включает в себя:
- магний, способствующий расслаблению и улучшению сна;
- теобромин, мягкий стимулятор, который не вызывает такой же сильной реакции, как кофеин;
- антиоксиданты, защищающие сосуды и нервную систему.
Так, упрощая речь, когда человек наслаждается шоколадом или горячим какао, он не только радует свои вкусовые рецепторы, но и заботится о своем здоровье.
Как правильно использовать какао на кето
Тем, кто придерживается кето-диеты, важно выбирать качественные продукты без added sugars and starches. Какао может быть полезным ингредиентом в:
- домашних десертах без сахара;
- горячем шоколаде, который станет отличным согревающим напитком в холодные дни.
Полезный и легкий в приготовлении кето-горячий шоколад можно быстро сделать, комбинировав какао-порошок, сливки и подсластитель, чтобы получение всем известного удовольствия стало еще более доступным.
