В большинстве холодильников нижние ящики часто ассоциируются с овощами и фруктами. Однако стоит помнить, что не все продукты подходят для хранения в этой части холодильника. В современных моделях нижние ящики предназначены для более специфичного использования, и о том, как их правильно организовать, стоит поговорить подробнее.
Историческая привычка или необходимость?
Традиция хранения овощей и фруктов в нижних ящиках уходит корнями в прошлое, когда холодильники были гораздо проще и не отличались многообразием функций. В старых моделях с морозильниками наверху нижние полки действительно были более подходящими для продуктов, которые не быстро портились. В настоящее время большинство современных холодильников имеют другую конструкцию, где температура в нижних ящиках может быть ниже, чем на верхних полках. Поэтому подходить к выбору продуктов нужно с умом.
Что стоит хранить в нижних ящиках?
Современные холодильники часто оснащены регулируемыми ящиками, позволяющими контролировать уровень влажности. Это может сыграть критическую роль в том, как продукты сохраняются:
- Высокая влажность: здесь лучше всего находиться листовым овощам и продуктам с тонкой кожицей, которые могут дольше оставаться свежими.
- Низкая влажность: подходит для фруктов, выделяющих этилен. Это поможет замедлить их созревание и предотвратить гниение.
Позаботьтесь об ином размещении яблок и груш: их стоит переместить на верхние полки, чтобы избежать преждевременного порчи. Здесь также не рекомендуется хранить дыни и фрукты с косточками, такие как персики и абрикосы. Используйте нижние ящики для хранения:
- Огурцов, брокколи и других овощей с тонкой кожицей.
- Листового салата и зелени.
Полезные советы по хранению продуктов
В нижние ящики холодильника также можно складывать сырое мясо, рыбу и птицу, что позволит сохранить их свежесть, не замораживая. Некоторые модели холодильников даже оборудованы специальными ‘‘фреш-боксами’’ для этой цели. Обязательно следите за тем, что храните в нижних ящиках, чтобы ваша еда оставалась вкусной и качественной.
