Завтрак с вечера: чиа-пудинг и его простые вариации

Ощущение утренней легкости приходит вместе с тем, что можно подготовить заранее. Вечером достаточно объединить базовые ингредиенты, чтобы к приходу утра завтраку не понадобилось ни перегорания плит, ни лишних жестких решений. Чиа-пудинг аккуратно набирает густоту и становится готовым к употреблению сразу после охлаждения.

Какой базовый вариант выбрать

Лучше держаться густой основы и подбирать вкус под собственный рацион. В качестве основы чаще всего выбирают сметану, кокосовое молоко или греческий йогурт без сахара. Можно экспериментировать со смесями, чтобы получить желаемую текстуру и характер вкуса.

Пропорции и простая технология

• 200250 мл основы
• 1,52 ст. ложки чиа
• щепотка соли
• подсластитель по вкусу

Смешать, подождать 5 минут, перемешать повторно и отправить в холод на минимум 4 часа или на ночь. Так получается плотная, но нежная текстура, готовая к завтраку без лишних действий.

Как разнообразить вкус без перерастания в шумный десерт

Ягоды

Малина, черника, клубника немного, чтобы сохранить текстуру. Можно добавить сразу или уже утром.

Орехи и семена

Миндаль, фундук, грецкий орех, кокосовая стружка они добавляют сытности и завершают образ блюда.

Мягкие десертные нотки

• какао или каероб
• ваниль
• корица
• цедра лимона

Небольшие добавки меняют вкус, но сохранить лёгкость и свежесть можно всегда.

Для более плотного завтрака

Ложка ореховой пасты, немного кокосового масла или протеин и порция становится ещё более сытной.

Полезные мелочи для идеального результата

• если пудинг получился слишком густым добавьте немного воды или йогурта
• если он жидкий увеличьте количество чиа в следующий раз
• солёный акцент усиливает вкус

Чиа-пудинг это не единый рецепт, а спокойный и удобный формат завтрака, который легко вписывается в повседневную жизнь.

Подписывайтесь на канал, чтобы находить простые завтраки без лишних хлопот.