Разноцветная земляника: вкус и аромат в каждом плоде

1 февраля 2026, 12:54

Садоводы всё чаще стремятся добавить в свои коллекции яркие ягоды, заменяя привычные красные сорта на белые, жёлтые и розовые. Хотя такие светлоплодные варианты встречаются не так часто, их уникальные вкусовые качества и нежный аромат способны удивить даже самых искушённых гурманов. Разноцветная земляника стала настоящей находкой для любителей экспериментировать на своих участках.

Необычные сорта: история и особенности

Интерес к светлоплодным земляникам начал развиваться ещё в XVI веке, когда в Альпах были обнаружены растения с белыми ягодами. Позднее селекционеры Европы создали первые формы ананасной белоплодной земляники, хотя они так и не стали массовыми из-за недостатков в транспортировке и хрупкости. Сегодня ситуация изменилась: садоводы могут выбирать из множества мелкоплодных и крупноплодных видов.

Главной особенностью таких ягод является отсутствие антоцианов, что сохраняет их светлый цвет. При этом полезные микроэлементы, сладость и аромат сохраняются. Нередко светлая земляника обладает вкусом ананаса, персика, киви или лесных ягод, что делает её особенно привлекательной для тех, кто ищет что-то необычное и новое.

Эти сорта отлично подходят как для открытого грунта, так и для контейнерного выращивания. Многие из них являются ремонтантными и продолжают плодоносить до первых осенних морозов, что позволяет долго наслаждаться свежими ягодами.

Плюсы и минусы светлоплодных сортов

Среди садоводов светлоплодные ягоды приобретают всё большую популярность благодаря интересному вкусу и привлекательному внешнему виду. Однако у них есть как преимущества, так и недостатки.

Преимущества

Неповторимый аромат и разнообразие вкусов.
Нежная, сочная мякоть.
Хорошая устойчивость к заболеваниям.
Низкий интерес со стороны птиц и вредителей.
Наличие ремонтантных видов.

Недостатки

Недостаточная транспортабельность.
Меньший размер ягод у крупных сортов.
Относительно невысокая урожайность.
Сложности с размножением сортов без усов.

Популярные сорта с яркими ягодами

Разноцветная земляника включает множество форм, каждая из которых обладает своим характером будь то размеры ягод или сроки созревания. К числу популярных сортов относятся как ремонтантные, так и ранние виды.

Золотой десерт

Этот мелкоплодный ремонтантный сорт выделяется золотисто-жёлтыми ягодами массой около 3 г, плодоносит почти до морозов и идеально подходит для небольших участков.

Бьянка Фрагола

Компактные кусты формируют средние бело-розовые ягоды с ярким вкусом ананаса и персика, хотя они недолговечны в хранении.

Жёлтое чудо

Сорт без усов с кремово-жёлтыми ягодами весом до 6 г, сочетающий сладкий вкус и лёгкое ананасное послевкусие; идеально подходит для контейнерного разведения.