Специалисты Роспотребнадзора по Приморскому краю опубликовали в своем Telegram-канале полезные рекомендации по выбору мандаринов, которые стали актуальны в сезон цитрусовых.
Эти яркие фрукты не только радуют глаз, но и насыщают организм витаминами, антиоксидантами и другими важными веществами. Мандарины, в частности, являются отличным источником витамина C, который составляет 44% от суточной нормы, необходимой в холодный период. Кроме того, они содержат флавоноид нобилетин с мощным противовоспалительным действием, а витамины группы B способствуют успокоению нервной системы.
Основные характеристики свежих мандаринов
Чтобы не ошибиться при покупке, эксперты рекомендуют внимательно изучить фрукты. Вот ключевые признаки, на которые стоит обратить внимание:
- Ароматный запах;
- Упругая текстура;
- Легко отделяющаяся кожура;
- Равномерный цвет кожуры.
На что не стоит обращать внимание
Также важно знать, какие признаки могут говорить о низком качестве продукта. Отказаться от покупки следует, если:
- Обнаружены гнили или плесень;
- Плод слишком мягкий или, наоборот, твердый и сухой;
- Есть вмятины или повреждения на кожуре.
Важный совет: чем тяжелее плод, тем больше в нем сока. Неправильным является также мнение, что наличие веточек и листьев может свидетельствовать о свежести мандаринов. Это всего лишь маркетинговый трюк. Также стоит помнить, что более светлые плоды, как правило, имеют кисловатую мякоть.
Перед употреблением обязательно мойте фрукты. Они должны быть не только вкусными, но и безопасными для здоровья.
