Доктор экономических наук и профессор Леонид Холод раскрыл секреты, позволяющие выбрать мандарины наилучшего качества. В недавнем интервью он отметил, что при покупке стоит обратить внимание на несколько ключевых характеристик.
На что обратить внимание
- Цвет: Отличный мандарин должен иметь однородный цвет без заметных зелёных пятен или вмятин.
- Упругость: Фрукты должны быть упругими, но не чрезмерно твёрдыми, чтобы указать на их свежесть.
На рынках Подмосковья можно смело просить продавцов дать попробовать мандарин перед покупкой. Это позволит убедиться в качестве фрукта еще до оплаты.
Аромат как индикатор качества
Еще одним важным аспектом при выборе мандаринов является их аромат. Спелый и качественный фрукт будет источать насыщенный сладкий запах, который нельзя не заметить.
Вдобавок к советам Холод, клинический нутрициолог Ирина Селиванова рекомендует учитывать время начала новогодних ужинов: согласно ее мнению, начало в 21:00 может минимизировать нагрузку на желудок и улучшить переваривание пищи.
