Этот уютный рыбный суп, который готовится всего за полчаса, станет настоящим спасением в холодные дни. Его согревающий эффект достигается благодаря насыщенному цвету и добавлению острого перца, что придаёт блюду особую пикантность.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления четырех порций вам понадобятся:
- 800 мл рыбного бульона
- 500 г филе трески или морского окуня
- 800 г рубленых помидоров в собственном соку
- 1 средняя луковица
- 4 зубчика чеснока
- 2 стебля сельдерея
- 1 крупный сладкий зеленый перец
- 2–4 острых перца чили (по вкусу)
- стакана белого сухого вина
- Сок 1 лимона
- 2 ч. л. сушеных итальянских трав
- 2 ст. л. томатной пасты
- 3 веточки базилика
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Этапы приготовления
Этот суп – идеальное блюдо для зимних вечеров, которое согреет и подарит тепло, сообщает канал.
