Каши — это отличный вариант для завтрака, который обеспечит заряд энергии и насытит организм витаминами. Одна из самых аппетитных и полезных — пшенная каша с тыквой, запеченная в духовке. Хотя этот процесс занимает некоторое время, результат того стоит, и она может стать отличным выбором для ужина в будние дни или для разгула на выходные.
Полезные свойства тыквы и пшена
Тыква, с ярким оранжевым цветом, не только радует глаз, но и обладает сладким вкусом, что позволяет многим обойтись без добавления сахара. Тем, кто все же предпочитает сладости, можно добавить немного сахара по вкусу. Кроме того, тыквенные каши можно готовить с другими крупами — например, совсем недавно был опробован отличный рецепт с рисом.
Ингредиенты для приготовления
- Пшено — 100 г
- Тыква — 250 г
- Молоко — 600 мл
- Сахар — 1 ч.л. или по вкусу
- Сливочное масло — для подачи
Процесс приготовления
Для начала необходимо подготовить пшено, проверив его на примеси и промыв несколько раз. Затем залить его кипятком на 2-3 минуты — это устранит возможную горечь. Тыкву стоит очистить и нарезать кубиками или натереть на терке. Затем все ингредиенты помещаются в жаропрочную форму: сначала пшено, затем кусочки тыквы.
Залейте все это молоком (можно использовать смесь молока с водой) и добавьте сахар по желанию. Наполнение формы должно оставаться на расстоянии 2 см от ее краев. Если у вас есть крышка для посуды, используйте ее; если нет, можно закрыть фольгой. Лучше всего ставить форму в холодную духовку и устанавливать температуру не выше 220 градусов. Запекается каша около 1 часа.
По окончании запекания все перемешайте. Кусочки тыквы становятся мягкими и легко смешиваются с пшеном, создавая однородную текстуру. Подавайте кашу с маслом, а также можно добавить мед и сухофрукты для особого вкуса, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
