Когда в вечернее время не хватает сил на кулинарию, а близкие ждут ужина, возникает желание обратиться к сервису доставки. Однако есть способ, который позволит совмещать минимальные усилия с отличным результатом. Речь идет о запеканке, которая сама готовится в духовке!
Этот рецепт — идеальный помощник для тех, кто ценит свое время и хочет вкусно накормить семью. Всего лишь нарезав ингредиенты и заполнив ими форму, можно спокойно заняться своими делами. Пока блюдо запекается, можно принять душ или насладиться кружкой чая.
Ингредиенты
- Куриная грудка (филе): 400–500 г
- Репчатый лук: 1-2 средних луковицы
- Помидоры: 1-2 мясистых
- Яйца: 3 штуки
- Сметана: 3 ст. ложки (любой жирности)
- Сыр: 100 г (твердый или полутвердый)
- Соль: по вкусу, около 1 ч. ложки
- Черный перец: по вкусу
- Сладкая паприка: 1/3 ч. ложки
- Растительное масло: для смазывания формы и жарки лука
Как приготовить
Куриную грудку нарезать кубиками и поместить в миску. Лук тоже нарезаем и слегка обжариваем до полупрозрачности. Объединив ингредиенты, добавляем соль и перец, хорошо перемешиваем.
В форму для запекания, смазанную маслом, помещаем курицу. Помидоры нарезаются кружочками и выкладываются сверху. В отдельной миске смешиваем яйца, тертый сыр, оставшуюся сметану и соль. Эту массу вливаем на куриную грудку.
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. После того как запеканка готова, нарезаем её на порции и подаем к столу — просто и вкусно!
Полезные советы для удачного ужина
- Сохраните сочность курицы: чтобы грудка не высохла, используйте яично-сырную заливку, а также добавьте немного сметаны при мариновании.
- Экспериментируйте: замените помидоры на замороженные овощи, грибы или добавьте чеснок в заливку для пикантности.
- Оптимальная форма: используйте небольшую форму, чтобы запеканка равномерно пропеклась и не стала сухой.
Этот простой и быстрый рецепт подходит для повседневного ужина, а также для встреч с друзьями. Приятного аппетита!
