Специалисты по питанию рассказали, как регулярное употребление сливочного масла влияет на состояние организма как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.
Врач-диетолог Алисса Рамси отметила, что сливочное масло обладает определенными питательными свойствами. Она объяснила, что это источник жиров, которые способствуют усвоению жирорастворимых витаминов из других продуктов. Например, добавление сливочного масла в картофель поможет организму лучше усвоить витамин А, содержащийся в нем, сообщает Parade.
Однако, врач-диетолог Даниэль ЛаФата предупредила, что с употреблением масла нужно быть осторожными. Она рекомендует людям с высоким уровнем холестерина ограничить его потребление. ЛаФата акцентировала внимание на том, что насыщенные жиры следует употреблять с осторожностью, поскольку они могут способствовать воспалительным процессам в организме.
Факторы, влияющие на здоровье
Как утверждают эксперты, влияние масла на здоровье во многом зависит от уровня физической активности человека, наличия хронических заболеваний, общего рациона и количества масла в питании. Рамси добавила, что способ использования масла также играет важную роль. Например, продукты, жареные на сливочном масле, могут оказывать негативное воздействие на здоровье по сравнению с жареными овощами с добавлением масла. Она подчеркнула, что у некоторых людей после еды с высоким содержанием жиров наблюдается упадок энергии.
Калорийность и здоровье сердца
По словам ЛаФата, чрезмерное употребление сливочного масла может привести к увеличению веса, так как это калорийный продукт. Со временем это может негативно сказаться на здоровье сердца и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
В заключение, диетологи советуют заменить сливочное масло на более здоровые альтернативы, такие как оливковое, авокадовое, кунжутное или грецкое масло. Небольшое количество сливочного масла время от времени не принесет значительного вреда, но если его потребление высоко, стоит задуматься о снижении дозы для сохранения здоровья сердца, пишет Наша Жизнь.
