Этот ароматный пирог с сочными сливами станет настоящим украшением любого стола и прекрасно дополнит весенний чай. Вот как его можно легко приготовить дома.
Ингредиенты
Для основы: Мука — 250 г Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 50 г Соль — 1 щепотка Разрыхлитель — 6 г Сахар — 120 г Молоко — 120 мл Ваниль — 1 щепотка
Для начинки: Сливы — по вкусу Сахар — 1 щепотка
Для штрейзеля: Сахар — 80 г Холодное сливочное масло — 80 г Мука — 100 г
Приготовление шаг за шагом
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Добавьте ваниль, растопленное сливочное масло и молоко, тщательно перемешайте.
Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте к яичной смеси, замесив мягкое тесто.
Выложите тесто в предварительно смазанную форму для выпекания.
Нарежьте сливы на дольки, добавьте немного сахара и равномерно распределите сверху теста.
Для приготовления штрейзеля перемешайте муку, сахар и холодное сливочное масло до крошковидной текстуры. Посыпьте пирог этой смесью.
Поставьте пирог в предварительно разогретую до 200°C духовку и выпекайте 50-55 минут.
Когда пирог будет готов, дайте ему немного остыть перед подачей. Он отлично сочетается как с самостійним сервировкой, так и с топпингами, сиропами или шариком мороженого.
