Среди кулинарных шедевров, которые завоевали множество сердец, пирог Зебра занимает особое место. Это угощение можно готовить на различных основах, таких как кефир, молоко и даже сгущенное молоко. Но в этот раз акцент будет на оригинальном рецепте, где основным ингредиентом является сметана.
Необходимые ингредиенты
- Яйца - 4 штуки
- Сахар - 1,25 стакана
- Сметана - 250 грамм
- Сливочное масло - 100 грамм
- Мука - 210 грамм
- Какао-порошок - 2 столовые ложки
- Ванилин - 1 грамм
- Разрыхлитель теста - 8 грамм
- Соль - щепотка
Пищевая ценность: 297 кКал на порцию
Время приготовления: около 50 минут
Пошаговый процесс приготовления
1. Начать с размягченного сливочного масла. Взбить его с половиной сахара до получения однородной массы.
2. Один за другим добавить яйца, продолжая взбивать смесь и постепенно добавляя оставшийся сахар.
3. Затем влить сметану, добавить разрыхлитель, ванилин и щепотку соли. Хорошо перемешать венчиком.
4. Постепенно вводить просеянную муку. Тесто должно получиться густым, но все же текучим.
5. Разделить тесто на две части. В одну из них добавить какао и тщательно перемешать.
6. Подготовить форму для выпечки, смазав её маслом или устелив пергаментом. Выложить тесто по две столовые ложки, чередуя светлую и шоколадную массу в центре формы.
7. При желании, с помощью зубочистки можно нарисовать узор на поверхности теста. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут. Проверка готовности с помощью деревянной шпажки.
8. Оставьте пирог остывать, а затем осторожно извлеките его из формы.
Наслаждайтесь прекрасным угощением!
