Печёночный торт — это не только оригинальное, но и бюджетное блюдо, способное украсить любой праздник или простой обед. Его эффектный внешний вид и насыщенный вкус не оставят никого равнодушным.
При выборе печени важно обращать внимание на её качество: она должна быть однородного цвета, без пятен и повреждений, и с приятным ароматом. Оптимальным вариантом считается охлаждённая печенка. Не забывайте проверять срок годности — это крайне важно.
Существует множество способов приготовления печёночных тортов, и далее будут перечислены два самых ярких рецепта из куриной печени, которые обязательно стоит попробовать и порадовать своих близких.
Печёночный торт с маринованными грибами
Это блюдо идеально подходит для праздничного стола. Торт из куриной печени получится особенно сочным и аппетитным!
Ингредиенты:
- Печень куриная – 500 г.
- Молоко – 220 мл.
- Мука – 130 г.
- Яйца – 3 шт.
- Масло подсолнечное – 3-4 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Перец черный молотый – по вкусу
Начинка:
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Грибы маринованные – 100-150 г.
- Зелень свежая – 1 пучок
- Перец черный молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
Способ приготовления:
Торт готов — пора насладиться!
Печёночные мини-тортики
Эти маленькие тортики не требуют нарезки и подаются порционно, поэтому идеально подойдут для фуршета. Их вкус и аромат поразят даже самых привередливых едоков!
Ингредиенты:
- Печень куриная - 500 г.
- Молоко - 0,5 ст.
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 100 г.
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Готовьте и делитесь этим вкусом с близкими — они будут в восторге!
