Нежные кабачки — это не просто овощи, а настоящая находка для гастрономов, особенно в жаркое время года. Легкие в приготовлении и доступные, они порадуют даже самых привередливых едоков. Вдохновленная кулинарным опытом уральской подруги, была разработана простая, но невероятно вкусная рецептура для всех, кто хочет насладиться овощным блюдом без мяса, сообщает Дзен-канал "Карамелька".
Идеальное сочетание ингредиентов
Для создания этого простого шедевра потребуются такие компоненты:
- Кабачки — 2 крупных
- Морковь — 1
- Лук — 1
- Чеснок — 2 зубчика
- Сметана — 2 ст. л.
- Укроп — по вкусу
- Растительное масло — немного
- Сливочное масло — 10 г
- Соль и специи — по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Приступая к готовке, необходимо следовать простым шагам:
Советы по приготовлению и подаче
Чтобы избежать излишней водянистости овощей, кабачки можно предварительно посолить и отжать лишнюю жидкость. Это сделает блюдо более нежным и кремовым, а не «тушеным супом». Для улучшения вкуса в блюдо можно добавить немного сушеного базилика.
Блюдо идеально сочетается с бородинским хлебом или лепешками, что делает его еще более сытным и ароматным. Секрет уральских рецептов в простоте и доступности, и этот вариант подходит для тех, кто ценит домашнюю кулинарию без лишнего труда.
