Каждое воскресенье становится особенным, когда речь идет о приготовлении пасты. Настоящий кулинарный ритуал, который требует не только навыков, но и любви к еде, оказывается идеальным способом разнообразить привычное меню. На этот раз в центре внимания — паста с томатами черри и сливочной страчателлой, которую легко можно подготовить за считанные минуты, пишет Дзен-канал "Вкусная жизнь Наты".
Ингредиенты для романтического ужина
Чтобы создать это прекрасное блюдо на двоих, понадобятся следующие компоненты:
- Паста (гнёзда, феттучини или паппарделле) – 200 г
- Страчателла – 1 упаковка
- Помидоры черри – 10-12 штук
Скорее всего, в pantry можно найти:
- Оливковое масло – 2-3 ст.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Свежий тимьян – несколько веточек
Этапы приготовления: от варки до подачи
Сначала необходимо вскипятить воду для пасты и не забыть добавить щепотку соли. Параллельно, в сотейнике, с огнем на среднем уровне, нагреть оливковое масло. В это время помидоры черри следует разрезать пополам и добавить к маслу вместе с раздавленным чесноком. Краткое обжаривание в течение нескольких минут поможет раскрыть вкус томатов и легкость сыра.
Как только вода закипела, пасту можно опустить в кастрюлю, выставив таймер на половину рекомендованного времени варки. Затем, обжаренные черри с сыром необходимо переложить в блендер, добавить немного соли и листья тимьяна (оставив одну для гарнира) и измельчить до однородной массы.
Готовый соус вернуть в сотейник и включить нагрев. По истечении времени варки пасты, осторожно переложить ее в сотейник к соусу и добавить 100 мл воды, в которой она варилась. Позвольте пасте немного «попариться» в соусе еще 2-3 минуты — это добавит глубину вкуса.
Подача: просто и эффектно
На финальном этапе стоит позвать гостей к столу, пока паста находит свой идеальный компаньон. Разложить блюдо по тарелкам и украсить веточкой тимьяна. Опционально можно посыпать сыром, однако стоит учесть, что это может перекрыть нежный вкус. Главное — сохранить ту гармонию, которую создают компоненты этого рецепта.
Таким образом, не так сложно готовить восхитительную пасту всего за 15 минут — и вечер, безусловно, станет особенным!
