Встречайте идеальный рецепт для тех, кто хочет порадовать семью домашней выпечкой, не затрачивая много времени и усилий! Составляющие этого блюда найдутся в любом холодильнике, а результат приятно удивит каждого, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Простое тесто из доступных ингредиентов
Для начала готовится тесто, которое состоит всего из трех ингредиентов. Вам понадобятся:
- 3 стакана муки (примерно 400 г)
- 1 стакан молока (250 мл)
- 4 столовые ложки растительного масла
- по 0,5 чайной ложки дрожжей, сахара и соли
Эти продукты просто смешивают в глубокой миске и оставляют настояться на 20-30 минут. Обратите внимание, тесто не должно увеличиваться в объеме — это нормальный процесс.
Начинка из картофеля и лука
Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой. Для неё потребуется:
- 3 картофелины
- 1 репчатый лук
- 3-4 столовые ложки растительного масла
- по вкусу — свежая зелень, соль и перец
Сначала картофель варится, а лук обжаривается до золотистого цвета. Затем картофель превращается в пюре, в которое добавляются жареный лук и специи. Начинка готова к использованию!
Формируем и запекаем пирожки
Тесто делится на четыре части, каждая из которых превращается в колобок. После этого колобки раскатываются в тонкие пласты. Каждый слой смазывается растопленным сливочным маслом, а затем складывается. Это достигает слоистой структуры.
Заготовки помещаются в морозильник на 20-30 минут. Как только время вышло, их слегка раскатывают, делят пополам и щедро выкладывают начинку на середину. Затем пирожки аккуратно заворачиваются и выкладываются на противень, смазанный растительным маслом. Поверхность пирожков покрывают желтком для золотистой корочки.
Выпекаются пирожки при температуре 180 градусов на протяжении 25-30 минут. Показатель готовности — аппетитная золотистая корочка.
Эти картофельные пирожки не только порадуют вас своим вкусом, но и сделают любую трапезу незабываемой. Приятного аппетита!
