Кулинарный мир полон разнообразия, но есть рецепты, которые мгновенно завлекают своим сочетанием вкусов и цветов. Одним из таких блюд является куриное филе с перцами и цветной капустой. Это яркое и ароматное угощение идеально подходит для уютного семейного ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 800 г куриного филе
- 1 маленький качан цветной капусты
- 1 зеленый, 1 желтый и 1 красный перцы
- 2 ч. ложки прованских трав
- 1,5 ч. ложки соли
- 2 ст. ложки подсолнечного масла
Приготовление: пошаговый процесс
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, начните с подготовки овощей:
- Очистите перцы от семян и плодоножек, нарежьте их кубиками.
- Куриную грудку нарежьте аналогичными кубиками, а цветную капусту разделите на мелкие соцветия.
На предварительно разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте куриное филе до золотистой корочки. Не забудьте посыпать его солью и прованскими травами для лучшего вкуса.
Параллельно бланшируйте цветную капусту в подсоленной воде на протяжении 5 минут, затем аккуратно извлеките ее.
В сковороду добавьте оставшиеся овощи: сначала обжарьте перцы на среднем огне в течение 3 минут, добавив соль и травы для аромата. После этого вмешайте в смесь цветную капусту и обжаренное куриное филе.
Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и оставьте тушиться на 5 минут, чтобы все вкусы смешались и проявились.
Это блюдо не только украшает стол, но и радует своим вкусом. Наслаждайтесь великолепием ароматов и ярких цветов, которые наполнят ваш вечер!
