Кисло-сладкий соус в китайском стиле — это идеальное решение для тех, кто хочет добавить оригинальности в свои блюда без лишних хлопот. С этим рецептом можно быстро приготовить вкусный соус, который отлично подойдет к мясу, птице или рыбе, вне зависимости от кухни.
Ингредиенты на любой случай
- Сахар: 70 г
- Томатный сок: 100 мл
- Уксус (рисовый или яблочный): 2 ст.л.
- Соевый соус: 1 ст.л.
- Крахмал: 1 ч.л. (кукурузный или картофельный)
- Соль: щепотка
Общее количество соуса составит 150 мл, что идеально для подачи к любимым блюдам. Готовить его можно всего за несколько минут — настоящая находка для тех, кто ценит свое время.
Уникальный процесс приготовления
Для начала в кастрюле с толстым дном смешиваются все указанные ингредиенты. Затем кастрюлю ставят на медленный огонь и, постоянно помешивая, доводят до кипения. В течение 2-3 минут соус нужно варить, чтобы он загустел и приобрел нужную консистенцию. После этого его отключают и дают немного остыть перед подачей.
Полезные советы для идеального вкуса
Чтобы ваш соус получился идеальным, есть несколько нюансов, на которые стоит обратить внимание:
На заключение, не бойтесь экспериментировать с пропорциями, подбирая идеальный баланс кислоты и сладости. Это поможет создать соус, который идеально дополнит ваше блюдо. Приятного аппетита!
