Зимние праздники требуют особого уюта и тепла, а что может быть лучше, чем домашняя выпечка, способная наполнить дом удивительным ароматом? Мандариновый пирог, сочетающий в себе свежесть цитрусовых и воздушное тесто, как нельзя лучше подходит для новогоднего стола.
Простота в приготовлении
Создание этого кулинарного шедевра не займет много времени. Достаточно минимального набора ингредиентов и несколько простых шагов. Тесто на основе растительного масла получается невероятно легким и пушистым, а добавление мандаринов придаст пирогу неповторимый вкус.
Что потребуется для выпечки
- Сахар – 100 г
- Ванильный сахар – 8 г
- Яйцо – 1 среднее
- Растительное масло – 60 мл
- Молоко (3,2%) – 60 мл
- Мука – 160 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Мандарины – 4 средние
- Сливочное масло – 20 г
- Сахар для посыпки – 2 ч.л. с горкой
- Корица – по вкусу
Этапы приготовления
Процесс приготовления пирога очень прост. Сначала вбивается в миску яйцо с обычным и ванильным сахаром, после чего все взбивается до получения однородной массы. Затем добавляется растительное масло и молоко, продолжая взбивание до однородности.
Следующий шаг – добавление муки с разрыхлителем. Главное – не забыть перемешать сухие ингредиенты перед включением миксера, чтобы избежать "снежного" эффекта на кухне.
Мандарины очищаются от шкурки и белых прожилок, а затем разрезаются пополам. Подготовленное тесто выливается в форму, и выложенные мандарины слегка вдавливаются в него. Для финального штриха пирог посыпается сахаром и корицей, а затем смазывается растопленным сливочным маслом.
Пирог выпекается в разогретой до 180°C духовке примерно 30-35 минут. Образовавшаяся корочка будет румяной и приятной на вкус благодаря сахарной карамели. После выпечки пирог аккуратно извлекается из формы.
Приготовление мандаринового пирога делает зимний вечер по-настоящему волшебным, дугающий не только своим ароматом, но и нежным вкусом. Такой десерт можно смело ставить на праздничный стол, радуя родных и близких.
