Сетка, которая идет в комплекте с духовым шкафом, многими используется исключительно как подставка для посуды. Тем не менее, этот простой аксессуар обладает широким спектром возможностей, о которых часто забывают. Обладая определенной функцией, сетка может значительно упростить процесс приготовления и расширить кулинарные горизонты.
Необычные способы применения сетки
Один из популярных способов использования сетки — это готовка прямо на ней. Например, куриные окорочка, размещенные на сетке, отлично подрумяниваются и пропариваются в процессе приготовления, что позволяет избежать излишней жирности. Просто расположите противень с водой под сеткой и позвольте парному эффекту сделать свое дело. Так мясо получается сочным и нежным, а его внешний вид приятно радует глаз.
Кроме того, сетка идеально подходит для приготовления шашлыков. Способ, когда шпажки с маринованным мясом выкладываются прямо на решетку в духовке, позволяет достичь того же эффекта, что и на природе. Просто поместите противень без воды, обернутый в фольгу, чтобы сок не капал на дно.
Вдохновение для кулинаров
Сетку можно использовать для запекания множества продуктов. Рыба получается вяленой и копченой, если разместить её на сетке, а низкотемпературное запекание (около 90 градусов) позволит сохранить нежность и вкус. Яйца, запечённые непосредственно на сетке, также станут отличным напоминанием о детских воспоминаниях. Всего 25 минут при 180 градусах — и амброзия на столе готова.
Не только для еды
- Сетка может пригодиться и в других областях. Например, для высыхания домашних макарон: достаточно повесить их на сетку в теплой духовке, и через несколько минут они будут готовы к использованию.
- Кроме того, она может стать отличным помощником при нарезке теста – просто прижмите его сеткой и так быстро выполните нарезку.
Такой многофункциональный аксессуар, как сетка из духовки, явно недооценен кухонными мастерами. Используя её по максимуму, можно не только упростить процесс готовки, но и сделать его намного более вдохновляющим и творческим.
