Готовить десерты без использования духовки стало настоящим кулинарным трендом. Это не только удобно, но также позволяет экспериментировать с разными ингредиентами и получать невероятные вкусовые комбинации. В этой статье представлены два уникальных рецепта тортов, которые не требуют печки, но при этом порадуют даже самых притязательных сладкоежек, пишет Дзен-канал "kiwihealthy".
Нежный мини-тортик из оладушек с заварным кремом
Этот тортик легко готовится и порадует вас своей легкостью и уникальным вкусом. Оладушки, основа десерта, можно сделать на основе рисовой муки, а в качестве крема использовать заварной вариант с бананом для изысканного вкуса.
Ингредиенты:
- Для оладушек: 90 г рисовой муки, 1 яйцо + 2 белка, 80 мл кефира, 1/3 ч. л. разрыхлителя.
- Для крема: 200 мл молока, 10 г кукурузного крахмала, 2 желтка, немного ванили и 100 г банана.
Приготовление: В миске смешайте яйцо, белки и кефир, затем добавьте муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте. Жарьте оладушки на заранее разогретой сковороде с обеих сторон. Для крема соедините желтки, крахмал и немного молока, затем добавьте оставшееся молоко и варите на слабом огне, постоянно помешивая. Готовый крем добавьте к оладьям в качестве прослойки, чередуя с кружочками банана.
Морковный торт: сладкое наслаждение с полезным акцентом
Этот морковный торт сочетает в себе традиционные ингредиенты с полезными свойствами. Не только вкусный, но и питательный, он станет отличным вариантом для любителей здорового питания.
Ингредиенты:
- Для коржа: 80 г натертой моркови, 70 г изюма или сухих фиников, 2 яйца, 30 г цельнозерновой муки, 15 г кокосовой стружки, 1/2 ч. л. разрыхлителя.
- Для крема: 160 г мягкого творога по вкусу.
Подготовка: Смешайте тертую морковь с яйцами, добавьте изюм, кокос и муку. На смазанной маслом сковороде готовьте корж под крышкой 5 минут с каждой стороны. Остывший корж нарежьте и смажьте творогом. Уберите в холодильник на 4 часа. Этот десерт не только радует глаз, но и дарит настоящую гастрономическую радость.
