Не знаете, чем порадовать себя и своих близких? Представляем вам яркое и лакомое блюдо, которое сочетает в себе нежную свинину и хрустящую зеленую фасоль! Это блюдо не только вкусное, но и быстрое в приготовлении, что делает его отличным выбором для любого повода, пишет Дзен-канал "Китай на вкус".
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
- Свинина: 250 г, нарезанная мелкими кубиками или в виде фарша
- Зеленая фасоль: 400 г, нарезанная по 1,5 см
- Чеснок: 4 зубчика
- Красный болгарский перец: 1 шт. (по желанию)
- Чили перец: 3 шт. (по желанию для остроты)
- Соевый соус: 1 ст. л. светлого
- Кунжутное масло: 1 ч. л.
- Вода: 2 ст. л.
- Сахар: по вкусу
- Специи: молотый черный перец и соль по вкусу
- Растительное масло: 3 ст. л.
Ароматный маринад для свинины
- Шаосинское вино: 1 ст. л.
- Соевый соус: 1 ст. л. светлого
- Соевый соус: 1 ч. л. темного
- Вода: 2 ст. л.
- Имбирь: 3 см, измельченный
- Сахар: по желанию
- Кукурузный крахмал: 1 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
В глубокой миске уложите свинину и добавьте все ингредиенты для маринада. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут.
На сковороде разогрейте растительное масло, после чего добавьте зеленую фасоль и равномерно распределите. Обжаривайте её в течение 6-7 минут, периодически помешивая, до получения желаемой золотистой корочки. Если хотите ускорить процесс, добавьте немного воды для создания пара.
Переложите фасоль на тарелку и на том же масле обжарьте свинину. Постарайтесь не мешать слишком часто, давая мясу подрумяниться. Как только свинина станет золотистой, добавьте чеснок и нарезанные перцы. Обжаривайте все вместе еще минуту, после чего верните фасоль обратно в сковороду, добавьте соусы, сахар и специи. Готовьте еще 20-30 секунд, перемешивая.
Вот и все — простое, но очень аппетитное блюдо готово к подаче! Удивите своих близких новыми вкусовыми ощущениями и наслаждайтесь каждым укусом.
