Шарлотка с клубникой – это не просто десерт, а настоящий праздник вкуса, идеально подходящий для теплых летних дней. Этот пирог вдохновит даже самых требовательных гурманов благодаря своей легкости и аромату свежих ягод. Приготовление шарлотки – это, безусловно, уникальная возможность удивить близких и друзей чем-то поистине восхитительным.
Замечательные ингредиенты
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:
- Клубника – 400 г
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 1 стакан
- Мука – 1 стакан
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.
- Соль – щепотка
- Масло сливочное – для смазывания формы
- Сахарная пудра – для посыпки (по желанию)
Этапы приготовления
Несколько простых шагов, и великолепная шарлотка готова украсить ваш стол:
- Перед началом работы нужно подготовить клубнику: промыть, обсушить и избавить от плодоножек. Затем нарезать ягоды на половинки или четвертинки.
- Разогреть духовку до 180°C. В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной массы. В отдельной чаше смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно соединить обе смеси, стараясь сохранить воздушность.
- В подготовленную форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, вылить половину теста, равномерно распределяя его. Сверху выложить часть нарезанной клубники, затем залить оставшимся тестом и снова распределить клубнику.
- Выпекать в духовке 40-45 минут. Как только пирог подрумянится и пройдет тест на сухую зубочистку, вынуть и дать остыть.
При желании, перед подачей можно посыпать сахарной пудрой и подавать с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Сочетание теплой шарлотки с холодным десертом – это настоящее кулинарное наслаждение!
Шарлотка с клубникой – изысканный и простой в приготовлении десерт, который украсит любое чаепитие и подарит незабываемые впечатления. Полное внимание, скорее, хочется угоститься этим чудом кулинарии снова и снова!
