Пробуйте новый маринад для красной рыбы

Пробуйте новый маринад для красной рыбы

Приготовление красной рыбы занимает особое место в сердце кулинаров. Но как сделать так, чтобы ваше блюдо заиграло новыми красками? Представляем оригинальный маринад, который поразит даже самых взыскательных гурманов. Простота и вкус объединились в этом рецепте, который обязательно стоит попробовать.

Ингредиенты для идеального маринада

Для того чтобы с маринадом всё получилось идеально, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг рыбного филе
  • 4 столовые ложки крупной морской соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • Цедра одного лимона
  • 20 г зелени укропа
  • 1 столовая ложка коньяка

Пошаговая инструкция по маринованию

Процесс приготовления не займёт много времени и не потребует каких-либо особых навыков. Все этапы легко выполнить и в итоге вы получите потрясающий результат:

  • Смешайте морскую соль с сахаром и обильно натрите получившейся смесью кусок рыбного филе.
  • Обваляйте рыбу в свежей цедре лимона и мелко измельчённом укропе, а затем сбрызните коньяком.
  • Заверните филе в пищевую плёнку, оставив небольшие отверстия для доступа воздуха.
  • Уберите в холодильник на несколько часов: минимум на 4 часа, но лучше всего оставить на ночь для более насыщенного вкуса.
  • Такой способ маринования позволит раскрыться всем ароматам и сделает рыбу поистине неповторимой. Попробуйте этот простой, но восхитительный рецепт, чтобы удивить своих близких на ужине или праздничном столе!

    Источник: Антонов сад - дача и огород

    Лента новостей