Запеченная куриная грудка — это блюдо, которое объединяет простоту приготовления и великолепный вкус, покоряющий сердца гурманов. В этом рецепте каждая деталь, от ароматного маринада до сочной начинки, делает блюдо поистине уникальным. Колбаса для бутербродов потеряет свою актуальность после того, как вы попробуете это лакомство!
Ингредиенты для шедевра
- Куриная грудка — 1 шт. (около 650 г)
- Помидоры — 1 шт.
- Сыр моцарелла — 200 г
Для маринада:
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Бальзамический уксус — 1 ст. ложка
- Сок лимона — 1 ст. ложка
Общее время приготовления составит около 1.5 часов, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Пошаговое приготовление
Для начала куриную грудку следует тщательно промыть и обсушить. Сняв кожу, мясо переносится на тарелку, после чего делаются глубокие надрезы с обеих сторон, чтобы маринад лучше проник в мясо.
Теперь пришло время для маринада. Укроп необходимо мелко нарезать, добавив к нему соль. Затем оливковое масло, бальзамический уксус и сок лимона можно смешать в одной емкости и тщательно перемешать.
Получившимся маринадом обработать грудку, особенно внутри надрезов. Оставить на 30 минут для маринования — это придаст мясу незаменимый аромат и вкус.
Пока грудка маринуется, помидоры нарезаются кружочками, а моцарелла — ломтиками. Важно, чтобы сыр был слегка замороженным — это облегчит его натирание.
Запекание и сервировка
Готовую грудку нафаршировать нарезанными помидорами и ломтиками сыра, сверху обмазать оставшимся маринадом. Форму для запекания нужно смазать растительным маслом и разместить в ней груздь, покрыть фольгой, сделав в ней несколько проколов для выхода пара.
Запекать 35 минут при температуре 200°С. Затем убрать фольгу, посыпать блюдо тертым сыром и вернуть в духовку на 5 минут, чтобы получить аппетитную румяную корочку. Приготовленное по этому рецепту мясо проявляет все свои лучшие качества — вкус, аромат и сочность. Куриная грудка, готовая по данному рецепту, удивит даже самых требовательных гурманов. Попробуйте и насладитесь каждым кусочком!
