Сохранение урожая моркови до следующего лета — задача, требующая внимательного выбора сортов и гибридов. Необходимо учитывать агрономические факторы, а также условия, в которых будут храниться корнеплоды.
Оптимальные сорта моркови
Лучшие результаты для длительного хранения показывают среднеспелые и позднеспелые сорта моркови. В регионах с коротким летом стоит отдавать предпочтение именно среднеспелым вариантам. Для тяжелых почв рекомендуется выбирать сорта с тупоконечными корнеплодами.
При выборе сорта также важно помнить о вырождении. Самостоятельно собранные семена могут привести к ухудшению генетических характеристик растений, что негативно скажется на их устойчивости к болезням и, как следствие, на сохранности корнеплодов.
- В средней полосе России популярными сортами являются: Королева осени, Витаминная 6, Шантенэ 2461, Лосиноостровская 13, Болтекс F1 и Кардинал.
- Для Сибирского региона, где короткое и холодное лето, хорошо подойдут: Шантенэ 2461, Нантская 4, Лосиноостровская 13, Шансон, Каскад F1 и Алтайская лакомка.
- Урал предпочитает сортовые варианты, отличающиеся высоким уровнем холодостойкости, такие как Витаминная 6, Красный великан, Форто и Канада F1.
Условия для хранения
Однако правильный выбор сорта — это только часть успеха. При подготовке к хранению важно провести дезинфекцию помещения, чтобы устранить вредные микроорганизмы. Ботву моркови следует обрезать до «плечиков», а поврежденные или растрескавшиеся корнеплоды необходимо отбраковать.
Лучшей практикой для хранения является использование деревянных ящиков, наполненных песком или опилками, при температуре 0–4 °C и влажности 80–85%. Высокие результаты показывает хранение хорошо просушенной моркови в погребах в плотно завязанных полиэтиленовых пакетах.
