Соблюдение средиземноморской диеты может оказать положительное влияние на уровень артериального давления. Это подтверждает недавнее исследование, опубликованное в Европейском журнале клинического питания.
Польза средиземноморской диеты
Гипертония, или высокое кровяное давление, тесно связано с различными заболеваниями, и многие диеты могут помочь снизить этот риск. Средиземноморская диета включает богатое разнообразие овощей, фруктов, орехов, цельнозерновых продуктов и рыбы, а также оливковое масло. Но долгосрочные исследования, которые бы подтверждали ее эффективность в снижении гипертонии, долгое время не проводились.
Долгосрочное исследование на практике
Исследование началось в 2002 году и длилось 20 лет, охватив 3,042 человека в Греции. В начале исследования участникам не ставился диагноз гипертония. Возраст испытуемых на старте составлял в среднем 41 год, с небольшой долей мужчин (44%) по сравнению с женщинами (56%). Участников мотивировали придерживаться диеты, присуждая баллы за употребление полезной пищи, такой как рыба, овощи и фрукты, и отнимая их за «не-средиземноморские» продукты, например, красное мясо и жирные молочные изделия.
В результате долгосрочного наблюдения среди 1415 участников отчётливо проявилась связь: те, кто строго следовал средиземноморской диете, имели самый низкий риск развития гипертонии. В конце исследования 35,5% участников, менее внимательно соблюдавших диету, столкнулись с высоким давлением. В среднем группе этот показатель составил 22,5%, в то время как группа, более всего придерживавшаяся диеты, только 8,7%.
Выводы и предостережения
Таким образом, исследования подчеркивают значимость питания в предотвращении гипертонии, демонстрируя, как средиземноморский стиль жизни может стать эффективным инструментом для контроля здоровья. Однако существует и предостережение: исследование проводилось на однородной греческой популяции, и не ясно, применимы ли эти выводы к более разнородным группам населения.
