Запеченная тыква с курицей — это великолепное блюдо, которое может стать настоящей находкой для обеда или ужина. Сочетание приятного сладковатого вкуса тыквы и нежности куриного мяса порадует даже самых требовательных гурманов.
Идеальное сочетание ингредиентов
Тыква, запечённая до мягкости, в сочетании с куриным филе или бедрами создает вкусное и гармоничное блюдо. Для приготовления подойдут различные виды мяса: курица, индейка или даже свинина. Вот основные ингредиенты для рецепта:
- Тыква: 500 г (очищенная от кожуры и семян).
- Куриное мясо: 500 г (филе или бедра для большей сочности).
- Зелень: один пучок (укроп, петрушка или по вкусу).
- Растительное масло: для обработки и смазывания форм.
Подготовка и ароматный маринад
Перед запеканием мясо рекомендуется замариновать. Для этого куриное филе нарезается небольшими кусочками и помещается в миску. Затем добавляют соль, молотую паприку, итальянские травы и сушёный чеснок, заправляя небольшим количеством масла. Важно тщательно перемешать массу, чтобы каждый кусочек оказался покрытым специями. Мариновать курицу следует не менее 30 минут, чтобы мясо полностью впитало ароматы специй.
Этапы приготовления
По мере ожидания маринада, можно подготовить тыкву. Очистив её от кожуры, необходимо нарезать на дольки. Дольки слегка солятся, приправляются по вкусу и сбрызгиваются маслом. После этого можно переходить к формированию запеканки:
Готовое блюдо подают с зеленью, а его насыщенный вкус станет отличным вечерним угощением. Тыква становится мягкой и сладковатой, а курица остается сочной и ароматной.
