Фаршированные перцы с курицей: новый взгляд на любимое блюдо

Фаршированные перцы с курицей: новый взгляд на любимое блюдо

Когда хочется чего-то особенного и сытного, фаршированные перцы становятся отличным выбором. Этот классический рецепт обретает новые грани, став не только вкусным, но и полезным. В этом варианте используются свежие овощи и куриное филе, что делает блюдо легким и appetizing!

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Чтобы создать это кулинарное произведение, понадобятся следующие компоненты:

  • Болгарские перцы – 5 штук;
  • Куриное филе – 2 штуки;
  • Помидоры – 3 штуки;
  • Зеленый лук – 1 пучок;
  • Укроп – 1 пучок;
  • Натуральный йогурт – 2 столовые ложки;
  • Твердый сыр – 150 граммов;
  • Прованские травы, соль и черный перец – по вкусу.

Поэтапный процесс приготовления

Каждый этап приготовления важен для достижения идеального результата:

  • Подготовка ингредиентов: болгарские перцы нужно очистить от семян и разрезать пополам, оставив хвостики для декора.
  • Нарезка: куриное филе мелко нарезать, а зелень – зелёный лук и укроп – также измельчить. Это создаст гармоничное сочетание в начинке.
  • Помидоры: чтобы легко снять кожицу, прокипятите их в воде на минуту, затем нарежьте на мелкие кубики.
  • Начинка: смешайте всё подготовленное – мясо, помидоры и зелень. Добавьте специи и йогурт. Тщательно перемешайте до однородности.
  • Фарширование: заполните половинки перцев ароматной начинкой. Положите их в форму для запекания.
  • Запекание: поместите в разогретую до 180°C духовку на 40 минут, затем посыпьте тертым сыром и запекайте ещё 20 минут до появления золотистой корочки.
  • Подача и оформление

    Фаршированные перцы – это не просто еда, а полноценный кулинарный шедевр, который порадует как простым, так и изысканным набором вкусов. Они отлично подойдут как для повседневного, так и праздничного стола. Приятного аппетита!

    Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой

    Лента новостей